Padukan Menu Tradisional dan Kekinian untuk Berbuka Puasa

KANALSATU - Aneka hidangan berbuka puasa yang memadukan menu tradisional dan kekinian kini sedang menjadi tren di sejumlah resto. Begitu juga yang disajikan di Resto G-An Affairs of Flavors atau The G- Flavors.

Ada tiga menu komplit mulai dari menu pembuka, menu utama dan penutup.

“Kami memadukan menu tradisional dan kekinian untuk berbuka puasa, ada waffle terang bulan, sebagai dessert, lalu ada Gyro Lamb Shank dengan nasi Briyani dan ada juga Sate Maranggi sebagai main course,” kata Chef Owner The G Flavors Thomas Tirta, Jumat (15/4/2022).

Ia juga mencontohkan Sate Maranggi yang merupakan kuliner tradisional dari Jawa Barat dengan menggunakan tenderloin beef skewers Australia dipadukan dengan sambal bawang dan lontong serta bumbu rempah yang membuat cita rasa kuliner tradisionalnya tetap kuat.

Demikian juga dengan Gyro Lamb Shank yang disiram saos padang yang kaya rempah, menjadikan buka puasa penuh cita rasa dan pengalaman tersendiri.

“Menu menu untuk Bulan Ramadan ini kami perkuat dengan cita rasa yang banyak rempah,” lanjut Thomas.

Semua menu unik dengan cita rasa tinggi ini disajikan dalam menu paket tapi bisa juga sebagai ala chart. “Kami sediakan sampai lebaran nanti,” tukasnya.

Menurutnya menu ini banyak diminati oleh penikmat kuliner yang datang ke The G Flavors,

 “Kami memberikan pengalaman yang unik kepada setiap tamu yang datang ke The G Flavors, kita ajak tamu berinteraksi dengan sajian dan layanan di sini,” kata owner The G Flavors Mirza Denovan.

Selain menu favorit divatas, The G Flavors juga memberikan pilhan makanan vegetarian, vegan dan bahan rendah kalori lainnya dengan rasa dan tampilan yang unik, mendukung gaya hidup sehat.

Menurut Mirza, era kehidupan baru di masa pandemi Covid-19 membuat masyarakat lebih peduli dengan gaya hidup sehat, begitu pula dalam cara memilih makanan dan minuman. (KS-5)